Asado Tradicional (x comensal)
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El precio incluye: Parrillero + un camarero cada 20 comensales + fogoneros / asadores.
No incluye: Traslado fogoneros / asadores, traslado del personal ni vajilla (pedi cotizacion segun tu locacion).
El clásico argentino
Incluye 7 pasos.
Los cortes, achuras y ensaladas se eligen en conjunto, según las preferencias del cliente; acompañado con salsa criolla, chimichurri y pan.
4 Achuras
. Molleja, Chorizo. Morcilla, Chinchulin, Riñon, Salchicha Parrillera
3 Cortes de carne
. Costillar, Vacío, Ojo de bife, Bife de Chorizo, Lomo, Pechito de cerdo, Bondiola, Ribs, Picanha, Colita de cuadril, Matambre, etc.
2 Ensaladas
. Papa y huevo con mayonesa de morrones asados
. Rucula y parmesano ahumado
. Espinaca, peras asadas, queso azul ahumado y nueces
. Mixta (lechuga, zanahoria, tomate y cebolla morada)
. Coleslaw
Salsas
Chimichurri y Criolla
Pan
Extra: (+$4.500 x comensal )
Pinchos de provoleta, matambrito de cerdo, entraña o molleja ( +$4.500 x cada sabor)
